Lyanda Fraenk

Bakkeljauw een nacht in water laten staan om te ontzouten. Gaar koken en af laten koelen. Uitpluizen en bakken in olie en flinke klont margarine. Fijngesneden uitje erbij en even doorbakken, op smaak brengen. Ook hier kies ik voor Laos en witte peper, de vis heeft al zoveel smaak van zichzelf. Let op...geen zout meer toevoegen.